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トムヤムクンって酸っぱいものだと思ってたけど
最近トムヤムクンヌードルにやたらはまって買いだめしている私。なんといっても酸味のきいたすっぱいスープがおいしい!と元々トムヤムクンのそこにはまっていたのです。それがこのカップヌードルではかなり再現されているので、気に入って見かけるたびに買ってます。(現在進行形)
カップヌードル トムヤムクンヌードル 1ケース12食入り

だけど、ネットではこの酸っぱさに否定的な声が多くてちょっとビックリ。そして私は「トムヤムクン=酸っぱいスープ」と思っていたけど、実は違うのだろうか?と疑問が・・・。
思い返せば私がトムヤムクンを食べたことがあるのは、かなり昔釧路にあった「にんにく元気食堂」みたいな名前のニンニク料理をメインにしているレストランでだけ。(たぶんそこはもう閉店してます。)そこで注文したトムヤムクンがまさにこのカップ麺のトムヤムクンスープと同じ味で、辛味よりも酸味が強いスープだったのです。そこはタイ料理店とかではなかったのでもしかしてトムヤムクンって実は酸っぱくないのかなー?って。

そういえばインスタントのトムヤムクンカップスープみたいの飲んだ時には、ひたすら辛くて酸っぱいという感じがなくてガッカリした記憶もあります。私は最初に食べたトムヤムクンが酸っぱかったので、そのカップスープが本場的じゃないんだなと思っていたけど、私が間違っていたのではないか?と思ってみたり。

実際トムヤムクンって酸っぱいのが普通なんでしょうか?どうでしょうか?ネット検索しても意見が分かれてて全然わからなかったりします。

まぁ、本場が酸っぱくなかったとしても私は酸っぱいスープが気に入ってるので今回のトムヤムクンヌードルはやっぱり一押しです。ちなみにあんまり辛いのは好きじゃないので、添付のトムヤムペーストみたいのはかけないで食べてます。



この記事のカテゴリ:ラーメン
 
| かりん | 00:21 | comments(8) | trackbacks(0) | |
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トムヤムクンの味って色々と混然としてるんで、その中のどの要素が強いかなんじゃないですかね。違いが出るのは。
どっちが正解ということはないと思います。
| 児斗玉文章 | 2015/04/02 10:38 PM |

>児斗玉文章さん
なるほど。
辛味が強いのも酸味が強いのもアリなんですね!
それならトムヤムクンに(酸味)とか(辛味)とか表示があればいいのにな〜。
私は酸味の強いのは好きだけど、辛味が強いのは好きじゃないから・・・。
| かりん | 2015/04/03 9:51 AM |

ま〜東南アジア料理ってのは酸っぱくて辛いからアレだって一条ゆかりも言ってたしw
トムヤン○○ってタイ料理のスープ(「クン」は海老)であって味付けはレモングラスと唐辛子とナンプラー(魚醤)だろうから辛い〜酸っぱいの間のどこかに軟着陸するのが正解かと(謎)
まぁ塩分制限さえ気にしなければ「トムヤムキューブ」なんて出てますがのう。
俺様はメロンパン食いたくて夢に出そうw
| はしばみ2 | 2015/04/03 9:11 PM |

>はしばみ2さん
酸っぱくて辛いからアレって、なんかわかるーw
トムヤムキューブ、気になるけど塩分少ない中でやりくりしてるから、それならトムヤムクンヌードルを食べた方がいいかな〜。お互い食べ物制限頑張りましょう!
| かりん | 2015/04/05 11:09 PM |

>「にんにく元気食堂」みたいな名前のニンニク料理をメインにしているレストラン

ここみて「あったー!!」と思わず叫んじゃいました。
懐かしい!!
メニューにニンニクとか唐辛子のマークがあったような。
| ニクソンロール | 2015/04/06 6:47 AM |

>ニクソンロールさん
そうそう!マークありました。
すごく好きだったのに閉店しちゃって残念。
ガーリック風味の料理、本当においしかったのに〜
| かりん | 2015/04/07 2:21 AM |

どうも!
かりんさんの影響で、僕もコレ、食べてみました。
ウマイ!すっぱ辛くてウマイ!カップヌードル麺にマッチしてる。
なるほど。ペースト入れると辛さアップするんですね。
今回全部入れちゃった。次は調節してみるです♪
| ちっく | 2015/04/13 12:55 AM |

>ちっく
ちっくも食べたんだね!
これおいしいよね〜。私は今日も食べた(笑)
ペーストは最初入れない状態から徐々に好みのとこまで
いれるといいと思うよー。
辛いの好きなら全入れが正しいと思うんだけどね♪
| かりん | 2015/04/14 1:52 AM |

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(2014/7/22〜)









   
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