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セブンイレブンの梅おにぎりの味が好きな人におすすめの梅肉
梅には甘い梅、しょっぱい梅、すっぱい梅があります。それらがほどほどに混ざったものも。梅が好き!という人もよくよく聞いてみると好みの梅の味は違っていたりして、梅大好きな私は奥が深いなと感じたりするのでした。私はすっぱい梅が大好き。できれば純粋にすっぱいのがいいのですが、すっぱい梅はすっぱいとしょっぱいの間にあることが多いので、とりあえずしょっぱい梅も大丈夫。(体にいいかどうかは別にして。)甘い梅は苦手です。

この私の好きな梅の味、どうしたら伝えられるだろう?と思っていたら、セブンの梅おにぎりに入っているあの梅の味が近いもの。あれも個人的にはもっとすっぱくてもいいけれど、あのくらいの味でも満足します。私と同じように甘い梅が苦手な方におすすめの梅肉を今回は二つばかり紹介します。

なぜ梅肉かって?それは私自身が梅肉を買う時にとても悩むから。もし甘い梅の梅肉だった場合、その後はほとんど食べれずに捨てることになるので、以前愛用していた梅肉がなくなった時にネット検索をしたけれど、なかなか梅のすっぱさなどの感想がみつからなかったから。それくらい梅肉愛用者にとって、梅肉の味が好みかどうかは大きい問題なのです。

梅肉は私は割とどんな料理でも梅味にしたいときは使います。普通に白いご飯にかけて食べる時もあるし、冷奴に乗せたり、カツの間に挟んでみたり、サラダにのせたり、インスタント麺にまぜて梅ラーメンにしたり・・・。もちろんおにぎりの具としてもよく使います。


ミツカン 練り梅。こちらはいろんなスーパーで売っていて普通に商品棚に並んでいる商品。保存期間が長くて全国どこでも手に入れられるのがメリットかも。味は酸っぱめしょっぱめで私好みの味。



芽室町愛菜屋で販売されている手作り梅肉(250円)。写真がそのパッケージ。今日コレに出会って買ってきたのですが、はっきりいって上のミツカンさんよりこちらの方がすっぱくて私好み。こちらの梅肉は手作りで添加物一切ナシなのです。だから賞味期限が大体一週間程度しかなく、そこがちょっと残念な感じ。添加物ない方が美味しいからそこは我慢だけど、まとめ買いできないのは寂しい。


愛菜屋さんには梅肉が2種類あって、同じ方が生産していますが、今のところ私が購入したのはこの写真の方のみで「紀州南高梅使用」と書いてある方は買わなかったので、そちらも同じような味なのかどうかはわかりません。

愛菜屋というのは農家の皆さんが経営してるお店で、店内には直売の野菜が沢山並んでいます。野菜の種類は豊富で、そして何より安い。長ネギも5本まとまって120円とか、玉ねぎも産地直送が4玉で100円とか。生産者が自分で運んできて並べるのだから、産地直送は当たり前だけど。他にも味噌や漬物、小麦粉?などの加工物も並んでいるので芽室に行った時はぜひ。ここのソフトクリームもおいしいんですよね♪




みっつめのコレは甘い梅が好きな人におすすめの梅肉。桃屋の梅ごのみ。私が買って失敗した!と思った梅肉ですが、すっぱい梅肉は好きじゃないけど、梅肉が好きという方にはいいかな?と紹介します。




それにしても梅肉ってどうして酸っぱさの表示がないんだろう?といつも思います。それがあれば買う時の基準になるのに、と。でもメーカーによって基準が違ったりしていたら、そんな表示もアテにならないのか・・・。

そして梅ドレッシングなどの梅加工されたものも、割と甘いものが多くて経験を重ねた今は買う気になりません。やはり世間では食べやすい甘めの梅が好まれるのかもしれないので、今回の記事もあまり参考にならないのかも?

思い切って買ってそこそこ酸っぱくてイケた!というのは、まぜりゃんせのパスタソースの梅味S&Bの生風味パスタソースの梅しそですが、梅肉さえあればわざわざこれらを買うこともないので、うちの場合は梅肉を必ず常備してパスタにもまぜまぜして食べてます。

【2010/7/29夜追記】

今よく手作り梅肉の賞味期限を見てみたら、平成22年11月の日付でした!一週間ほどと思っていたのは別のものだったのかも。なんにしても私の見間違いのようです。スミマセン。やはり梅だから添加物なしでも長期間持つのでしょうか。でも、これを購入してからまだ丸1日ちょっとだというのに、既にもうなくなりそうになっているので、次にいったら少しまとめ買いしてきます!


この記事のカテゴリ:グルメ
 
| かりん | 00:04 | comments(7) | trackbacks(0) | |
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わたしもすっぱいのが好みです!
母が漬けていた梅が、すっぱ・しょっぱだったので、わたしの中では「梅=すっぱい」の式が完成しています♪

カップに入った手作り梅肉ソースおいしそう!ぜひ、食べてみたいです!関西で手に入るかな…。

ちなみに、特にカリカリ梅が大好きでしょっちゅう食べてます。前歯がおかしくなりそうです(笑)かりんさんは、カリカリ梅はどうですかー?
| いつき | 2010/07/29 1:30 AM |

家で作るのは超酸っぱいです。
蜂蜜入りは食べません。
あくまでも酸っぱい奴です^^
| hir○shi | 2010/07/29 6:13 AM |

私は甘めの梅干しが好みです。実家で食卓によく出ていたのは梅干しは鰹節が入っいる市販のものでした。

私が甘め梅干しが好みなのは市販のものが身近だったからかな、とコメントを読んで思いました。
結構、皆さん手作りの梅干しが身近にあるんですね〜
| mhin | 2010/07/29 8:56 AM |

記事読んでたら口の中が酸っぱくなりました(爆)

ウチもmhinさん同様実家は市販品だったので甘めの梅干し派ですねぇ。
ただ、イレブンの梅おにぎりは大好きなんですがねw
| Q:G | 2010/07/29 9:11 AM |

そこまで梅好きなら、自分で漬けないのかな?

嫁は自分で漬けたりするんだけれど、
これはやはり土地柄かな?

(ちなみに水戸黄門の俳号は梅里といいます。
 また梅林で有名な偕楽園もあります)
| たなくら | 2010/07/29 2:40 PM |

私はすっぱしょっぱいのは苦手。
子供は酸っぱいのが好き(笑)
だから中間のを和歌山から取り寄せてるよ。
甘さとかしょっぱさ、酸っぱさも表示されてるし。
| ろう | 2010/07/29 8:41 PM |

>いつきさん
同じだー!私も小さい頃から和歌山の知人からもらう
すごくすっぱい梅を食べて育ったので、すっぱい梅じゃないと
満足できない体になってます(笑)
関西だと今回紹介したものを探すよりも、
もっとおすすめな梅肉ありますよ〜。
奈良の十津川村で作っている梅肉はすごくすっぱくておいしかったです。
でも、瓶詰めされてたので添加物は入ってるかもだけども・・・。
カリカリ梅は大好きだから大人になってからは
なるべく食べないようにしてます。
なんでって・・・止まらなくなっていつきさんと同じく
舌も前歯もおかしくなるからです。←なりそうじゃなくて、なる(笑)

>ひろしさん
家で造ってると超すっぱくなるよね〜!
私も蜂蜜入りはどうも苦手・・・。

>mhinさん
ここのコメント欄では私に賛同した人が多くコメントを
書いていると思うので、たぶんすっぱい派が多く見えるだろうけど、
一般的にはmhinさんと同じ好みの人が多いと思いますよ!
かつお梅は私も小さい頃母親が好きだったので食べていたけど、
既にその頃超すっぱい梅を食べなれていたので、
かつお梅は母しか食べなくなっていったような記憶が・・・。
そして市販のものが身近だったからかな?についてはそうかも!
とmhinさんのコメントを読んで思いました。
やっぱり元々の好みも多少あるでしょうが、小さい頃から
食べなれている味が好みの味になることが多いですよね。
手作りの梅干が近くにあるっていうのは珍しいかと
思っていたけど、コメントを読む限りではそうでもないですね^^;

>Qさん
わかる・・・!私もさっきのご飯にも梅肉をかけて食べたけど、
今コメレス書いててまた酸っぱくなってるもんw
そしてQさんのコメント読んで思ったけど・・・セブンすげー!
すっぱい派にも甘い派にもどっちにも気に入られるおにぎり!
そんなものを開発するとはやるな・・・。
逆にいえば、記事タイトルの言葉は嘘になるってことかorz

>たなくらさん
うん、漬けない。
・・・というよりもね、梅を漬けるスキルがないのですよ。
本当なら自分で好みの梅を漬けられればいいんだけども。
たなくらさんちの奥さんが素晴らしいだけだよ!!
親戚でもよく漬けるおばあちゃんとかいて、分けてもらったり
するんだけど、自分好みに漬けられるっての魅力的だよね。
土地柄も十分あると思うし、ある程度若い人は私のように
梅を漬けるスキルがない人も多いと思う・・・。
恥ずかしいことだけど。。。

>ろう
えっ!息子たちは酸っぱい派なの??
親がすっぱしょっぱいの苦手でも酸っぱい派になるんだ!
いや、うちの場合も母親は苦手だけど、たまたまうちは
酸っぱい梅が送られてくる環境だったので、私と弟は
こういう好みになってしまったんだけども(笑)
和歌山とかのきちんとした梅だとそういう表示されてるよね。
私もそういうのお取り寄せしたことあるからわかる!
でも梅肉はそういうのないんだよねぇ。。。
ああいう表示してくれると助かるんだけどな〜。
| かりん | 2010/07/29 9:24 PM |

レスできません。コメレスなしで
OKな方だけコメントどうぞ。
(2014/7/22〜)









   
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