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すぐ簡単であっさり「ぶっかけうどん」
最近私が何も用意してない朝食とかによく食べているもの。それが「ぶっかけうどん」。実家でよく母がお昼とかに作ってくれたもので、その頃からずっとぶっかけうどんと呼んでいるけど、正式名称はわかりません。これを冷凍食品のうどんで作るとインスタントラーメンよりずっと簡単に出来上がるので、手軽で即作れるのがまたいいところ。そして何よりあっさりしてるというのが私にとってポイント高くて、朝ごはんによく出るメニューです。

レシピ、というほどの手順はないのですが、初めて聞く方に私がどんな風に作っているかを、冷凍食品のうどんで作る場合で説明します。

まず、用意するものは写真のものだけ。「冷凍うどん」「醤油」「かつおぶし」「お皿」。基本的にこの4つがあればできます。もし余裕があるようでしたら、長ネギをきざんだものもあるといいでしょう。
まずは冷凍食品のうどんをレンジでチンします。レンジのワット数によって時間は変わりますが、うちは500Wのレンジで3分半。普段はこの3分半の間に箸を用意したり、かつおぶしを準備したりします。待つ時間はこのレンジで解凍する時間だけというのも魅力的。大抵はお皿に載せて袋のままでレンジでチンというものが多いです。

レンジが終わったら、袋からうどんを出してお皿に載せます。

すぐにかつおぶしをふりかけます。かつおぶしは一枚目の写真のかつおぶし一袋は使いません。大体1/3くらい。でもかつおぶしが好きな人は沢山かけるのもいいかも。そしてネギを用意した場合はここでかけます。熱いうどんにかつおぶしをかけると、かつおぶしがウニウニするのを見るのがまた楽しかったり♪

かつおぶしをかけた後、醤油をたらして・・・



できあがりー!!

これだけです。この後すぐ食べれます。うどんなので消化もいいし、かつおぶしに醤油だけでもあっさりしておいしいです。

私はすっぱいのが好きだったりするので、写真のポン酢を最後にちょっとたらして混ぜます。味ポンとかが好きな方は醤油の代わりにそれでもいいと思います。ただこのポン酢、酢なんだけどレモンに近い酸味でサワヤカなのです。そして酸味以外の味が入っていないので、甘いタレなどが苦手な私にぴったり。醤油+このポン酢がマイブームで、以前はマヨをかけていたものほとんど全てに今はこの組み合わせをかけてます。(例:ハンバーグ、鮭、さんま、ほっけ、炒めた肉全般、焼き肉、カツ、エビフライなどなど。以前は全てマヨをかけてました)

以前、このブログのコメント欄で「冷凍食品のうどんはどこで買ってもそこそこな気がする」というコメントをもらったことがあり、その時にうどんなんて買うことも思いつかなかったけど今度買ってみよう!と思ったのです。そしてうどんを買いました。でも・・・うどんってタレを自分で作らなくちゃいけないし、冷たいうどんでつゆにつけて食べるのはあんまりスキじゃないし、これはジンギスカンの時にでも解凍して入れるくらいの用途しかないな!と思ってたのですが、ふと「小さな頃に食べたぶっかけうどんができるのではないか?」と思いつき・・・。これならつゆも作らなくていいし、あったかいまま食べれるし!と気付いてやってみたらやみつきになりました。

カップ麺と比べても食べるまでの時間はこちらの方が短いです。ただ、カップ麺の場合は洗い物が出ないけど、これの場合はお皿を最後に洗わなければならないので、その手間はありますが・・・。カップ麺やインスタントラーメンに飽きたらこれおすすめです。冷凍のうどんほんとイケてます!


この記事のカテゴリ:グルメ
 
| かりん | 19:15 | comments(18) | trackbacks(0) | |
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美味しそうですよね(^^♪
昆布や鰹節みたいなだしをでるものを
かけて醤油にお湯をかけて〜ヽ(^o^)丿
すっぱいもの好きで梅干しOKなら
梅肉をいれても美味しいですよ!
美味しんぼの受け売りですけどf^_^;
| ケロケロ軍曹 | 2009/12/20 7:23 PM |

>ケロケロ軍曹さん
お湯はかけたことなかったけど、かけてみるのもいいかも!
梅はうちには梅肉が常備されてるので、
今度梅肉を入れるのもいいかも〜!
あぁ〜明日の朝ご飯でやってみよう!
いいアイデアありがとう♪
| かりん | 2009/12/20 7:26 PM |

冷凍うどんって安くて美味しいですよね^^
腰の強さがなんとも言えませんwwww
安くて手軽でつるしこ!!!
蕎麦派の私もこれは大絶賛(^o^)
| hir○shi | 2009/12/20 7:52 PM |

おかかはケチらずに豪快に!
そしてよーくかき混ぜてお召し上がり下さい。
| ケロケロ軍曹 | 2009/12/20 8:08 PM |

おいらは、さらにマヨネーズかけて食べたりします。

レタスとか生野菜のせてドレッシングかけて食べるのもあり。
| たなくら | 2009/12/20 9:01 PM |

更にこれに生卵、天かす加えたらなんちゃってさぬきで旨そうだね(*´∀`)ノ
| 豆家ぶう | 2009/12/20 10:50 PM |

会社でもこれ出来たらなぁ。結構いいかも。
カツオ全部使うなきっと。

でも汁が無いと食事に納得できないたちだから、きっと味噌汁も必要だなぁ(笑)
| pira | 2009/12/20 10:51 PM |

書き忘れ。

お皿がいい!
あと、醤油入れも(笑)
| pira | 2009/12/20 10:53 PM |

こんばんわ♪
なるほどこのような「ぶっかけうどん」があるのですね。そういえば冷凍うどんはいつも湯掻くばかりで、レンジでチンしたことなかったな・・・。今度試させていただきますね☆
ちなみにうちでの「ぶっかけうどん」はもっと簡単で、湯掻いた冷凍うどんに、めんつゆ(もしくはぶっかけうどん専用つゆ)をかけるというものです。いわばざるうどんのぶっかけタイプみたいなものでしょうか(笑)
まあうちでは冷凍うどんは鍋料理をした翌日に、そのお鍋の残りに入れることが多いですね。ご飯の残りを入れてお雑炊にすることもありますが・・・。どちらの場合も最後に溶き卵を入れて完成です☆
ってどれも説明するまでもなく誰でも知ってそうな食べ方ですが(汗)
| 花恋 | 2009/12/20 11:43 PM |

<゜)))彡さかなのお皿良いですねーd(^o^)
| ケロケロ軍曹 | 2009/12/20 11:44 PM |

わーーーー夜中の11時のおなかが減ってしまいました(笑)
うち、レンジがありません(笑) でも、うどんをゆでてよく食べます。
色々かけて食べます。カレーとかあと麻婆豆腐とかもなかなか。キムチともあったりして(笑) サラダ風でも美味しい!!
朝はあっさりとポン酢はいいですね〜

ブログはやってたんですが、あまり公開してなかったんです。
っというのか忘れていまして(笑)せっかく書いてるなら公開せなと思い、リンクしました。ずぼらさんです(笑)
かりんさんのブログは色々役にたつし、考え方が自由で読んでいて心地よいです。私のは基本的にくだらないですが、笑ったり、たまに考えたりそんな感じでお願いします。

幼稚園の時に演じたのを親に確認したところ、「イブ」でした。
今ならイブっていったら、鎮痛剤ですけど6歳でイブは早熟。うふふ・・・
| チャコ | 2009/12/20 11:44 PM |

>ひろしさん
うんうん!おいしいよね〜。
これを食べるまではそんなに知らなかったけど、
しこしこがたまらない〜ヾ(*´∀`*)ノキャッキャ♪
私も蕎麦派だけど、冷凍うどんだけは好き。
でも量が少ないんだよねぇ。。。

>ケロケロ軍曹さん
はい、了解です!
そして魚のお皿。
今はなきブルーハウスで買いました。

>たなくらさん
ええっ!うどんにマヨネw
レタスとかのせてドレッシングは
ラーメンサラダのうどんバージョンでおいしいかも!

>豆家ぷうさん
ああ!ほんとにそれもおいしそう。
しかもどっちも材料さえあれば手軽にできるよね。
ぜひ今度天かす用意してやってみます!

>piraさん
会社でもできたら手軽だし、おいしいしいいよね。
でもお昼に食べたらおなかすくのも早そうだけども(笑)
汁がないと・・・っていうのはわかるわ。
味噌汁とこれとおにぎりを用意すれば
ばっちりランチにもいいかも!←食べすぎ?(笑)
お皿と醤油入れ・・・w
ぴらさんいつも着眼点がすごいね(笑)

>花恋さん
これが正式なぶっかけうどんではない気がするのだけども(笑)
レンジでチンは冷凍のだからだけど、
レンジでもゆでる方法があるみたいですね。
クックパッドで見たような気が。
鍋の残りにいれるうどんはおいしそう♪
うちでは大抵おじやにしてしまうので、
今度うどんもいいかもしれないな〜。

>チャコちゃん
この時間に見たらダメよね(笑)
うちもレンジは以前ほとんど使ってなかったけど、
今はレンジレシピとかよくするので重宝してます。
それより今時期はゆたぽんをあっためるのに大活躍!
朝はあっさりポン酢はおいしいよ〜。

ブログあんまり公開してなかったのね。
mixiブログも読んでたけど、文章力すごいあるよね!
読んでて面白い内容だもの。
もっともっと公開しないと!(笑)
私のブログも思いつくままなので、
寒いとか暑いとかくだらない時も多いですよ^^;

幼稚園の劇でイブってイブ役だったのかな?
いやいや、そんな役は私の記憶にないような(笑)
劇の内容がイブの話だったのかな。
なんかすごい覚えてるのが、自分のセリフじゃないんだけど
「行こう!あの星に向かって。ベツレヘムへ!」
みたいなセリフです。たしか男の子のセリフだと思うんだけど。
| かりん | 2009/12/21 12:01 AM |

ブルーハウス…懐かしいなぁ(-。-)y-゜゜゜
| ケロケロ軍曹 | 2009/12/21 12:47 AM |

我が家では冷凍庫に冷凍うどん&冷凍そばが必ず5袋ずつ(1袋5個入り)はストックしてあります。冷凍庫満員御礼であります。
休みの日のブランチに食べてます。

ぶっかけも好きだけど、好きなのはお湯を切ったうどん(ワタシは熱湯にぶっこんで解凍してます^^;)に、卵黄を落として醤油入れてかき混ぜておしまい。「釜玉うどん」と呼ばれてますが、メジャーになる前から食べてました。卵かけご飯のご飯をうどんに代えただけですけど、コレがいちばん好き。卵白のズルンッっていうあの食感が嫌いなので卵かけご飯の時も卵黄のみです。

昨日、兄貴んところに女の子(第3子)が誕生しました〜(^▽^)
にぎやかな年始年末になりそうです。

仕事は今日あたりから年末商戦?開始ですかね^^;
特に、29.30.31日は、超〜混雑しますので、今のうちに買えるもの(鏡餅とか切り餅とか、大掃除の洗剤類、蛍光灯、換気扇カバー等)、お早めにお買い求め下さいませ。by←スーパーの店員。
| まゆ。 | 2009/12/21 1:31 AM |

おはようございます<(_ _)>
調理法はお口に合いましたか?
| ケロケロ軍曹 | 2009/12/21 11:24 AM |

>ケロケロ軍曹さん
ブルーハウス懐かしいよね〜。
あと今日の朝お湯はかけなかったけど、
梅は入れてみました!梅もおいし〜♪
コストを考えると毎日梅ってわけにいかないかもだけど、
時々は梅ぶっかけうどんもしますw

>まゆ。さん
ええっ!そんなにでかい冷凍庫うらやましい!
うちは5個入り5袋すらはいらなそう。
釜玉うどんって初めて知りました。
レンジでチンしたものでもできそうな気がするから、
明日は釜玉うどんだな!←最近毎日朝うどん・・・
それと卵白のズルンは私も苦手。黄身だけっていいよね。

そして姪御さんのお誕生おめでとう♪
にぎやかな年末年始いいな〜。
私は年末年始も平日として過ごしますorz
年末も年始も普通に仕事です〜。
たしかに年末はものすごいスーパー混むよね。
毎日の食材は仕方ないにしても
必要なものは早めに買うのが一番かぁ。納得。
| かりん | 2009/12/21 9:04 PM |

冷凍うどんは常にストックしてますよー♪今だと鍋のシメに入れるのが多いかな。あとは月見うどんにして最後まで卵を温存しておいて、ほんのり半熟気味になった卵を食べるのが好き。
それにしてもぶっかけを電子レンジで作るという発想はなかったなー。無駄なエネルギーを使わずに済むからエコですね。

それはそうとポン酢&醤油で食べるのが好きだったら、市販のポン酢醤油をそのままかけてもいいんじゃなかろうかとふと思いましたが、いかがでしょう?
私はヤマサの昆布ポン酢醤油が好きで、鍋もの以外にも魚のフライとか餃子とかとんかつとか色んな料理にかけます。サラダとかも油分がないのでさっぱりして美味しいし。

まだ自分のPC直してない貧乏性のわふわふより。
| わふわふ | 2009/12/22 9:30 AM |

>わふわふさん
やっぱりどこの家庭にもあるんだ!
今までうちになかったのが不思議なのかも(笑)
月見もいいですね。
これのいいところはレンジで3分半チンするだけで
しこしこ麺ができるところだから、
面倒がらずにたれも作ればいろんなバリエーションできるのがいいですね。
市販のポン酢醤油は試したことがあるのですが、
それだと自分の好みの比率(?)じゃないので無理でした(笑)
自分で調合するのがいいみたいです^^
提案ありがとう♪

そしてPCは来年に持ち越しですね。
なくても生活できるなら絶対必要!ってほどでもないかもしれませんね^^
| かりん | 2009/12/22 9:35 AM |

レスできません。コメレスなしで
OKな方だけコメントどうぞ。
(2014/7/22〜)









   
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