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釧路のラーメン屋「夏掘」
釧路夏堀釧路市益浦にあるラーメン屋さん夏掘。何度も行っているのに一度も紹介していなかったことにこの間行ったときに気づいたので、写真撮ってきました。ここは釧路の奥深くだからか、名前は聞いたことがあってもどこにあるのかわからない!という方も多いよう。ちなみに地図はコチラです。場所がよくわからない方は左側にあるバーで縮尺を変更してわかるところから辿ってみて下さい。

ここのラーメン屋さんは土日はかなり混んでることが多いのですが、車で行くと混んでる時は受付?だけして車で待っているとおばちゃんが呼びに来てくれるというシステム。だから混んでいてもそんなに急かされることなく食べられます。待つのも車でゆっくり待てるし。(もちろん待たないことが一番いいのだけれど)
メニューは普通の醤油630円、塩630円、味噌682円からねぎラーメン840円、かきラーメン945円、チャーシュー麺840円などなどバラエティに富んだメニュー。私はここでは必ず醤油を食べます。この間も醤油食べました。

夏掘の醤油ラーメン630円

ここは人気ラーメン屋の秀航園で修行したというご主人が作っていると聞いたことがあります。そのせいか、秀航園のチャーシューと非常によく似たチャーシューが乗っかっています。でもチャーシューのとろとろ感はそっくりですが、夏掘のチャーシューの方があっさり系で食べていても全くくどくありません。

麺は釧路ラーメンらしく細めん。まるひらの麺より縮れていて細く感じます。(といってもまるひらを知らない人には比べようがない例えですね^^;)

なんといってもスープがおいしい。あっさりなのにコクがある。そんな表現がしっくりくるスープで、飲んでいてもしょっぱくないし、飽きもきません。かつおダシ特有の香りがないのは個人的には残念ですが、逆にいうとクセがなくて誰にでも受け入れられやすいのではないかと思います。

もしかすると背脂系のラーメンが好きな方には物足りないかもしれません。
個人的な感想としては、こんな感じです。

背脂系                     あっさり系
 ├──┼──┼──┼──●──┼──┤

ややあっさり系よりですが、あっさりしすぎでもないといったところ。
まだ行ったことがない方は一度行ってみるといいですよ。

夏掘関連ページ
星とっておき北海道:ラーメン:道東:ラーメン夏掘
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この記事のカテゴリ:ラーメン
 
| かりん | 01:30 | comments(31) | trackbacks(1) | |
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8年前、旭川から釧路に来て、釧路のラーメンを食べ
た時の感想。

「なんじゃこりゃ?!スープの味がなまら薄い!」

あれから8年、「あっさりのスープもなかなかいいな」
と、思えるようになったので、かりんさんがいろいろ紹
介してくれた店にもチャレンジしてみようかな……

話は変わって、以前「期間限定のいくら丼」の店(店
の迷惑になるといけないので名前は出しません)の話
を書きましたが、なかなかメニューに復活しないので、
店の人に聞きました。「今年はやめようと思って……」
という返事(喜んで食べていたのは自分だけだった
のか?)残念です。でもそこの店オリジナルの○○○
ラーメンはなかなかのものだと思っています。このラ
ーメンを食べ続けていたおかげで、今年の暑い夏(最
高気温は8月8日の28.6℃、釧路にとってはとん
でもない暑さ)を夏バテすることなくのりきれたし、
他の土地から来た同じ職場の仲間も「これはイイ!」
と、絶賛してくれてます。店を探し出すヒントは、

・店が暗い感じで、女性一人では入りにくい(二人で
 もキツイ)

こんなことを書くほうが営業妨害だな……
気が向いたら食べに行ってみてください(たったこれだけのヒントでどうやって、店を見つけ出すんだ?!)
| トモアキ | 2006/09/20 3:09 AM |

↑最後の行だけ、改行するのを忘れた……
| トモアキ | 2006/09/20 3:10 AM |

久しぶりに、夏堀のラーメンが見れた。
くぅっ o(≧ヘ≦o)
でも、見てるだけぇー。美味しいよね、釧路のラーメン
の中では、コッテリに入ると思っていましたよ。

秀航園さんも夏堀さんも、そうだったけど、札幌ナンバー付けて店先に乗り込むと、とにかく気を使ってくれて、「味が濃いですか(・_・?)、言ってくれれば直します。」とか言ってくれて、こっちが気を使ってしまった。

m(_ _)m
でも、美味しいから、満足しました。
久々に食べたいなぁー 夏堀、まるひら、しげちゃんラーメン、むかしや、今週末行ってみっかぁー

ヾ(≧▽≦)ノぶワハハハハハ!
| 温泉爆走族 | 2006/09/20 8:42 AM |

あああああっっつ・・・・ラーメン食べたい・・・。
この前、うちのパートナーがラーメンと言えば
旭陸橋下の屋台ラーメン『こぐま』か、『まるひら』と
決めているのでなかなか他の店に行く機会がないです。

ラーメンって、食べたい時が一番食べたいんだよね。

『夏掘』って、パークゴルフ場の近くだよね?
探してみよーかな。
| しまにぃ〜@ | 2006/09/20 11:39 AM |

夏堀のラーメンはかなりお気に入りやわ〜。
私の中では一番かもw
後味がさっぱりしてるのがいいし、魚だし臭くなくて食べやすい^^
手際もいいし、待ち時間もそんなに気にならないよね。
| ろう | 2006/09/20 1:47 PM |

去年まで夏掘の近くに住んでいました^^
いつもけっこう車が止まってますよね〜。
一度しか行ったことはないんですが、
う〜ん、私にとってもわりとあっさり系?かな〜。
札幌&滝川(&旭川)ラーメンで育った私にとっては、
釧路ラーメンはあまり「ラーメン食べた感」がしないのです(それはそれでおいしいと思うのですが)。
釧路で育った人にとっては逆なのかな〜?
最初の頃はホームシックになったなあ〜。
ラーメンで。



| ひよ | 2006/09/20 5:27 PM |

かりんさんラーメン情報をありがとう^^
私はまるひらのラーメンを食べましたが和風で薄味の
スープがすごくおいしかったです^^
ちなみにあのグラフで言ったらまるひらはどのあたりに入るのでしょうか?
ただ・・・益浦って遠すぎる・・・(^_^;)
と思った私でした。
| たんたn | 2006/09/20 7:13 PM |

夏堀とか、前に出ていた「焼肉・朝陽」など、益浦や桜ヶ岡のほうにも詳しいのですね。
チャーシューとろとろ、あっさり系という記事に同感です。
ガイドブックや広告では「秀航園の流れをくむチャーシューが自慢」とあったので、こってりしたタイプのチャーシューかと思ってましたが、食べたら、いい意味で予想を裏切られました。
ただ、いつも車があふれているので、時間をずらして行くか、山坂を越えて自転車で行くかしています。
| かわの湯 | 2006/09/20 7:53 PM |

あぁ、最近ラーメン屋でラーメン食ってないなぁ。
即席は最近食ったが(笑)
夏掘は美味いね。
でもやっぱり俺は塩だな。
今度、かしわ家のレポ書いてよ(笑)
| ziggy | 2006/09/20 10:33 PM |

>トモアキさん
旭川からきたんですかー。
私は滝川からきましたよ^^
似たようなとこに住んでましたね。
でも私の場合は最初から釧路ラーメン大好きです。
もともとあっさり系が好きだったからかな。
だから滝川にいた頃はあまりラーメン好きではなかったのですよ。
トモアキさんと逆ですね^^;

いくら丼の店はいくら丼ないんですか!
しかもその情報じゃとてもじゃないけど探せそうにないです。
こっそりメールフォームからお店教えてくださーい(笑)
改行はキニシナイでくださいね^^

>温泉さん
そだねぇ。もう半年だもんね。
釧路のラーメンではこってり系というのはビックリ。
かしわ家とか海皇がこってり系だと思ってた(;´∀`)

私は札幌ナンバーの時はいったことがなかったのでわからないけど、
そういう気遣い嬉しいよね。
夏掘、まるひら、しげちゃん、むかしやどれも私も好きなラーメン屋さん。
おいしいよね〜♪

でもしげちゃんまで行くなら根室まで足伸ばさないとね(笑)

>しまにぃ〜
ラーメン無性に食べたくなるときあるよね。
こぐまもまるひらも好きだよ。
こぐま食べようと思っていったら今日はいませんでしたー!
なんて時もあるので注意が必要だけど(笑)

夏掘はしまにぃのいう通りゴルフ場の近くだよ。
今度ドライブがてら探してみるといいかも。
でもまるひらすきならむかし屋も合うんじゃないかなぁ?

>ろう
夏掘おいしいよねぇ♪
ろうの中ではイチバンってことはやっぱりろうも
あっさり系好きなんだねぇ。
確かにここ手際いい!注文して出てくるまで早いしね。
だからストレスなく食べられていいよね。

>ひよさん
去年まで住んでたんですか!
しかもひよさん滝川にいたんですか。ビックリ。
上のコメント欄にも書いたけど滝川からきたんですよ、私も。
私も純粋な釧路人ではないのでわからないけれど、
私は釧路のあっさりラーメンがすごく合っているので、
他の地域に行ったらさみしく感じるような気がします。

逆にうちの親は来てからもしばらくひよさんと一緒で
ラーメンでホームシックになってましたよ。
転勤族なのでもう既に釧路には住んでいないのですが・・・。

>たんたnさん
たんたんさんからのメルでこの記事思いつきましたー。ありがとね。
まるひらが好きならきっと夏掘の味もあうと思うけど、益浦は確かに遠いね!
そんな時はまるひらにそっくりなむかし屋さんがオススメ。
もう行ったかなぁ?もし行ってないようだったら
過去記事にむかし屋のレポもあるので読んでみてね。
まるひらはあのグラフでいったらイチバンあっさりのとこになると思うよ。
あくまで個人的主観だけど・・・^^;

>かわの湯さん
益浦、桜ヶ岡方面も詳しいのですよ^^;
よくあっちに行くのです。
ちょっとゴハン食べにつぼ八に。っていうときも桜が岡のつぼ八いきますよ。
私も最初はこってりを想像していたけれど、食べてみたら違いますよね。
でも自転車でってすごい!あそこ結構登らなくちゃいけないよね!
ちょうど運動になっていいのかな。あ、でも帰りは下り坂だっ(笑)

>じぎ
あら。最近ラーメン屋さんいってないのね〜。
夏掘おいしいよね。
かしわ家最近いってないなぁ。
今度いった時は写真撮ってくるね!
それにしてもじぎはほんとかしわ家好きだよねぇ(笑)
| かりん | 2006/09/21 1:33 AM |

むかし屋さんは、かりんさんに仕込まれて
好きになった気がした。ヾ(≧▽≦)ノぶワハハハハハ!

かなり、かりんさんのラーメンネタは
参考にさせて頂いたよ。m(_ _)m

唯一 ジャパンに行けなかったのが心残り
なのです。

かりんさん、ジャパン出前して札幌まで。
(# ̄m ̄)ププッ
| 温泉爆走族 | 2006/09/21 8:44 AM |

きょうは気持ちの良い秋晴れだよね。
でも昨夜はちょっと蒸し暑かった。

なるほどー。ゴルフ場の近くですか。
この週末に行ってみます。

土曜日はパートナーと映画に行くのでその帰りに寄ってみますね。

ラーメン情報、ありがとう♪

レスがいっぱいありますが・・・。
釧路仲間がたくさんいますねー。
でも、お互いすれ違っても気付かないんだよね・・・。



| しまにぃ〜@ | 2006/09/21 8:50 AM |

かりんさん、私も4歳くらいからは、
ずっと滝川近郊の市町村(あちこち)に住んでいたんですよ〜。
滝川でもどこかですれ違ってたかもしれませんね!?
今でも実家や友達はそのへんにいるので、
帰省中は滝川でラーメン食べます(笑)。

でもこの記事読んで、夏掘行きたくなったかも^^
今日あたりそんな人たちが集まってたりして!?

| ひよ | 2006/09/21 9:23 AM |

益浦は車無いといけないですよね(;´▽`A``
まるひらも鶴ヶ岱からチャリは結構辛かったりしますけどねww
車あったらあちこち食べに行くんですけどねぇ
| tiwa | 2006/09/21 9:49 AM |

かりんさん、はじめまして、私はネット検索をしていた時にかりんさんのブログを知りました。益浦の釧路ラーメン夏堀は、自宅から近いのですが、まだラーメンを食べたことがありません。私のPCでネット検索をする時は、ポータルサイトで見ています。でもリンクを見ることが出来ません。どうしてリンクが見れないのか理由はわかりません。
| araya | 2006/09/21 10:39 AM |

今日「かしわ家」に行ってきました^^
おいしかったですよ〜
チャーシューが炭火焼きで香りもすごく良かったです。

私は「つる」というラーメン屋さんのしょうゆラーメンがあっさりでおいしかったのですが、ぜひ
釧路ラーメン好き代表?のかりんさんのご意見を
聞きたいです。行ってみて下さい。
*住所は・・・
あまり釧路の町の名前わからないんです・・・(ToT)/~~~
| たんたn | 2006/09/21 6:16 PM |

ここのラーメン屋さんに行ったことないです。
今度主人に連れて行ってもらいますね。
実は私、桜ヶ丘方面ってまだ行ったことないの。
かりんさんお言うとおり釧路の奥だからね。
こんな所にもお店があるんですね。
駐車場は狭いんですよね?
まるひらラーメンは私一人でも駐車できるんですけどね。
| ベーグル | 2006/09/21 9:18 PM |

梅風堂ってトコ行ってみてよ
俺は怖くて行けないので、代わりに行ってみてください。(笑)
今度の祭りは「ラーメン」?(笑)
| J | 2006/09/21 9:32 PM |

>温泉さん
仕込まれて、って(笑)
でもおいしかったでしょ??
私の好みのタイプはあっさり系だし、
温泉さんもブログを見る限りあっさり系すきそうだから
ラーメンの好みは一緒みたいだねー。
ジャパンはぜひ一度食べてみてほしかった!
温泉さんが行ったときは休みだったみたいで残念。
札幌まで出前したらラーメンのびてひどいよ(笑)

>しまにぃ〜
ほんと今日は秋晴れで気持ちよかった!
この週末にでもぜひいってみてください^^
映画もいいなぁ。楽しんできてね。

釧路仲間は自然と釧路の記事を検索して集まって
くれているようです^^
ほんとみんなお互いすれ違ってても気付かないんだろうなぁ。
そのうち釧路オフでもしてみたらおもしろいかも!
ラーメン屋でラーメン食べるオフとか!←て私が単に食べたいだけw

>ひよさん
えぇ!ということは高校とかくらいまで滝川付近にいたんですか?
私滝川で高校卒業しましたよー!
今は実家も滝川にないけど時々遊びにいってます。

今日あたり集まってたらおもしろいですよね。
私もかいたらまた食べたくなったから週末いる可能性大です(笑)

>ちわ
益浦もちわの若さがあればチャリでOK!(笑)
まるひらは鶴ヶ岱からいったら帰り坂道登るの大変そう・・・。
まさに行きはよいよい帰りはこわいだね。
(こわいの意味歌と違うけど)

>arayaさん
はじめまして。コメントありがとうございます。
夏掘は近いんですね^^
もしあっさり系のラーメンが好きなら一度行ってみるといいですよ。
リンクを見ることができないのはどのリンクだったでしょうか?
一応今チェックしてみましたが、私の環境では全て見ることができます。
もし地図の表示ができないのでしたら、こちらが参考になると思います。
http://maps.google.com/support/bin/answer.py?answer=21849
無事に見れるといいなぁ^^

>たんたnさん
かしわ家いってきたんですね!
あそこのチャーシューはほんと香りがすごくいい!
つるは前に大楽毛で働いてた頃よく行ってたよ。
鶴野にあるとこだよね。
あそこはあっさり系だけど少しクセがあるから好きな人ははまるよね。
私はあそこの醤油OKです。ただ少し出てくるのが遅いのが残念!
ちなみにつるが好きならきっとたんぽぽのラーメンも好きだと思うよ。
たんぽぽも白樺台だから遠いけど・・・もしいけそうならどうぞ!
個人的にはスープがつると似てると思う。
http://kushiro-ramen.com-shop.jp/tempo/tanpopo/

>ベーグルさん
ここ行ったことないんだ!
釧路では割と有名なラーメン屋さんだと思うから、
釧路にいる間に一度行ってみるといいよ。
ものすごい住宅街の中にあるから最初ビックリするかも。
駐車場は狭いよ。三台か四台しか入らない感じ。
お店もテーブル2つとカウンター5つくらいしかないから、
たぶんそれでも間に合っているのかと。
まるひらは第二駐車場割と広いもんね^^
遠いしドライブがてらダンナさんと一緒にどうぞ〜!

>Jさん
梅風堂って初めて聞くなぁ〜と思って検索したら新しそうなトコ!!
俺は怖くていけないって私に毒味してこいってことぉ?(笑)
今度祭り梅風堂でやる??
でもここだったらお酒のめなーい(ぇ
| かりん | 2006/09/22 1:30 AM |

かりんさん、コメントをありがとうございます。コメントの中にある地図のリンクをクリックしましたが、リンクは見れないです。原因がわからないです。
| araya | 2006/09/22 10:10 PM |

>arayaさん
あら・・・ページを見ても解決しなかったでしょうか。
最新のDirectXが入っていないか、セキュリティ設定かもしれませんね。
もしヘルプの手順にそっても見れない場合は、
ちょっと私の方ではわからないかもしれません・・・。
力になれなくてごめんなさいm(_ _)m
| かりん | 2006/09/23 12:22 AM |

初カキコさせて頂きます_(._.)_
私もじぎさんと同じかしわ家のファンでなんですが、なんと!10/27〜29に札幌で開催される【ラーメン祭り2006】と言う大きなイベントに釧路代表に選考されて出品するそうです!(昨日食べに行ってたら偶然実行委員さんとの話し合いみたいの聞こえました)なんか隠れ家的な店だと思ってたけどかなり評価の高い店だったんですね(笑)
関連HP→http://www.ramen.vc/
一ファンとして楽しみだなぁ〜
| kazu | 2006/09/24 4:51 PM |

>kazuさん
初めまして。コメントありがとです('-'*)
かしわ家さんのファンなんですね〜♪
ラーメン祭りにかしわ家出店してるんですか!
あそこそんなに有名になっていくんですねぇ。
第二の河村になるのかな?
札幌までは行けないけれど、これからますます楽しみですね^^
| かりん | 2006/09/25 12:41 AM |

皆様のコメント見て嬉しくなります。
実は私は此処の主人の妹です。

 静岡に住んでいます。まだ一度も食べたこと無いので
今度里帰りの時は食べさせて下さい。

 でも釧路は遠いなぁ・・・。
| 佐藤裕子 | 2006/12/18 10:39 PM |

>佐藤さん
ここのご主人の妹さんですかΣ(・Д・ノ)ノ
訪れてくれてありがとうございます。

まだ一度も食べたことがないというのはもったいない!
ものすごくおいしいですよ〜!
ぜひ一度釧路に帰ってきて食べてみてくださいね^^
確かに遠いけど・・・^^;
| かりん | 2006/12/19 1:13 AM |

  かりんさん こんど兄・隆夫にあったら
 よろしく伝えて下さい。1・2年の内には
 行けるかもしれませんので・・  裕子
| 佐藤裕子 | 2006/12/19 11:40 PM |

釧路のラーメン屋さんをまだよく知らないのですが、
わたしは三度の飯よりラーメンが大好き??なので、
かりんさんの情報はかなり参考になってます(≧∇≦)b

コメント見てたら「夏堀」さんのラーメンが
なんか急に食べたくなりました。
そんなに遠くない場所なので、近いうちに行ってみようかな?と思ってます。
| ともるん | 2006/12/20 12:56 AM |

>佐藤さん
わかりました!
今度食べに行ったときには伝えてみます。
でもカウンターじゃないとなかなか話せないかな(笑)

>ともるんさん
ラーメン大好きならぜひ夏堀行くといいですよ!
土日は待ち時間があるかもしれないけれど、
平日のお昼時をさければ待たないで食べられるかも。
釧路にいるなら一度は食べてみるといいと思うよ〜^^
| かりん | 2006/12/20 2:19 AM |

ものすごーくお久しぶりです!(覚えてるでしょうか?)
なぜここに書き込みしたかと言いますと、本日夏堀さんへ行ってきたからです。
本日は夏堀さんは二回目でした。前回行った時は非常に美味しかったので、今回も久しぶりに美味しいラーメンが食べられると期待して行ったのですが、感想は「あれ?こんな感じだっけ?」と期待外れ。
ここまで麺が細かったですかぁ、忘れてました。前回行ったのは2年前ぐらいでしたので、美味しかったと言う記憶しかありませんでした。茹で上がった麺は最初はバリバリして固いのですが、食べてる最中から伸びてきますので、やはり細麺だからですね。

スープもこんな感じ? なんとも言えない香りが鼻に付いて、いつもはスープも全部飲み干すのに、今回は余してきました。
なんなんでしょう? 私の好みが変わったのかな。
八広山ってラーメン屋さんありましたよね(今もあるのかな?)そこも細かったですね。







| ナイト | 2009/08/27 11:59 PM |

>ナイトさん
お久しぶりですー!覚えてますよ♪
夏堀は一番最近は先月の終わりにいきました。
でもいつもと変わらず。。。
そしてナイトさんのコメントを読んで、
2年前というのを見て納得です。
2年前と今は私も多少違うと思いました。
2年前は味があまり安定していないことが多く、
行くたびにこないだと違う?ということがあったけど
今は安定して同じ味です。それでかなぁ??

あの超細めんは私は個人的にスキですが、
好みがあるかもしれませんね。
八広山さんも覚えてますよ!一回しかいったことがないんですが。。。
| かりん | 2009/08/28 12:03 AM |

久しぶりのコメントです♪
自分が釧路から十勝に引越ししてからなので、4~5年ぶりでしょうか(^^)

今でも釧路ラーメンは好きですよ!
特に夏堀は十勝に来てからもラーメンを食べるだけに行ってたな~。
最近は行ってないけど^^;

今は引越しをして帯広から1時間圏内の町に住んでますがあまり美味しいラーメン屋はないかな…。
| たっち | 2013/09/02 6:41 PM |

レスできません。コメレスなしで
OKな方だけコメントどうぞ。
(2014/7/22〜)









   
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釧路ラーメン夏堀
今晩はm(_ _)m 今日は夕飯にラーメンが食べたくなり、市内を放浪していました。最初は日赤病院の近くの「ラーメン専科日本一」(通称ジャパンと釧路では言うようです)に行きたかったんですが、オープンの18:30分になってもやってる気配無し。Σ( ̄ロ ̄lll)ガー
| いい湯かな┐(´ー`)┌フッ、 | 2006/09/20 8:35 AM |
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