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初冷やし中華
今日うちでは今年初めての冷やし中華食べました。
何日か前から妙に食べたくなって、今日となったのです。

美味しかったし、いい感じだったんだけど
釧路は夕方からどんどん寒くなってきて、
ストーブつけてストーブの前で冷やし中華をすするという図に(笑)
まだまだ夏は遠いな〜ポロリ
ところで冷やし中華と冷やしラーメンって
言葉が違うだけだとずっと思ってました。
正しくはそうなのかもしれないけど、こんな経験があります。

5年ほど前阿寒の人里離れたとこにあるおいしいラーメン屋さんで
夏に友人が「冷やしラーメン」を注文しました。
友人も私もてっきり平べったいお皿にのっていて、
上にきゅうりやハム、錦糸玉子などが盛られているものを
想像していたんですが、出てきてビックリ。
なんと!冷たい醤油ラーメンが出てきたのです('◇'*)
もちろん普通のラーメンと同じどんぶりでした。
びっくりして店員さんに↑こんなのじゃないんですか??って聞いたら
「それは冷やし中華ですね。うちは冷やしラーメンですから。」
といわれたのが印象的でした。それまではずっと同じものと思ってました^^;

暖かくなると麺好きの私の家では月に1度は冷やし中華食べてます。
個人的にはきくらげのせるのが好きだけど、
何かこうすると美味しいよ!って食べ方があったらぜひ教えて下さいm(_ _)m
参考にして作ってみたいと思います^^
この記事のカテゴリ:グルメ
 
| かりん | 00:07 | comments(12) | trackbacks(0) | |
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blogやってるおかげで去年くらいにネットで知ったんですけど
一般的な「冷し中華」が道内ではなぜか「冷しラーメン」と呼ばれていて
全国的に冷しラーメンと呼ばれているものが
かりんさんが阿寒で召し上がったものと同じものみたいです。
だから夏になると道外のラーメン屋さんでは
「冷し中華はじめました」っていう貼り紙が登場しますが
道内では「冷しラーメンはじめました」となるわけですね。
| hide | 2006/06/20 12:32 AM |

冷やしラーメンだなんて始めて聞きました(^^;
小さい頃は冷やし中華のことを冷やしたラーメンだと思っていましたが(^^;
冷やしラーメンは美味しかったですか??
味が気になりました(笑)

>釧路は夕方からどんどん寒くなってきて、
>ストーブつけてストーブの前で冷やし中華をすするという図に(笑)
マジっすか!?やっぱりまだまだ寒いのですねぇ驚き(笑)
| ルン・セトラ | 2006/06/20 9:38 AM |

えっ!((((;゚Д゚)))ガクガクガクブルブルブル
冷やしラーメンって中華と違うんでいいよねぇー
って言うか北海道のコンビにって夏になると冷やしラーメンって商品にならばんのか??(゚Д゚≡゚Д゚)?
内地じゃ冷やし味噌ラーメンとかが普通に売ってました。セブンのが美味しかった記憶があります。
でもラーメン屋さんで食べた記憶はなかとです。
m(_ _)m
| 温泉爆走族 | 2006/06/20 9:38 AM |

私は冷やしラーメンの方が好きやねん。
冷やし中華のすっぱさがどうも苦手で^^;
具を用意すんのめんどくさいってのもあるけど(笑)
| ろう | 2006/06/20 10:03 AM |

>hideさん
なるほどー!そうなんですか。
北海道ではあんまり区別されてない気が。
・・・ということは冷やし中華と冷やしラーメンはやっぱり
阿寒のお店の人が言ったとおり別物なんですね。
またひとつ勉強になりました。

>ルンさん
私もその時初めて聞きましたよー。
ずっと同じものだとばかり思ってたんで。
味は私は食べてないのでわからないです(^-^;
そこ暖かいラーメンはすごくおいしいんだけど、
友達が何も言わなかったってことは微妙だったんだろうか(笑)

釧路まだまだ寒いよー。
昼間は窓とか開けてるんだけどね。
時々10度以下になってたりします((;゜Д゜))

>温泉さん
同じ道民なのにちゃんと理解してる人もいたのか〜
もしかしてコンビニに行けばちゃんと売ってるのかも
しれないけど、基本的に冷たいものは好きじゃないので
冷たいコーナーはいかない私(笑)
だからあるのかどうかは謎です。
私も道内のラーメン屋さんの冷やしラーメンって
平べったいお皿のものしか見たことがなかったから、
ずっとそれが冷やしラーメン=冷やし中華だと思ってたよ。

>ろう
ろうは冷やしラーメンが好きかぁ。
だとしたら北海道のラーメン屋さんで冷やしラーメンは
頼まない方がいいかも。
上に書いたみたいに中華の方が出てくるよ、きっとw
| かりん | 2006/06/20 10:21 AM |

私も同じ物だと思っていましたΣ(・ё・;)
私は冷やし中華派だなぁ
先週一足お先に食べました♪
ウチもストーブつけながらだったかも(笑)
釧路の夏はマダマダですね〜
| ヨシムネ | 2006/06/20 10:23 AM |

>ヨシムネさん
やっぱり同じものだと思ってたか〜。
北海道に住んでると区別つかないよね^^;
ほんと釧路の夏はまだまだだよね。
時々夏でもストーブつけるくらいだからなぁ。。。
| かりん | 2006/06/20 10:25 AM |

こんにちはー
リンクありがとうございました(^O^)

私も名前は違うけど、同じものだと思ってました
これから頼むとき気をつけないと(゚O゚;
以前名古屋に住んでたんですけど、コンビニで売ってる冷やし中華にマヨがついてるんですよ!
味がまろやかになって美味しいよ
今度試してみてくださ〜い
| そら | 2006/06/20 2:37 PM |

前に読んだ本で冷やしラーメンって山形が発祥だよね。
ラーメンをそのまま冷やしたものですよね。
でも、冷やし中華って植物性油使ってるものを言うんじゃなかった?違ったらごめんなさい!!
だから北海道の冷やしラーメンってある意味まがい物になるよ(笑)
解釈の仕方では中華そばもいろいろあるからね〜^^;

| saru | 2006/06/20 2:57 PM |

内地の話ですが、冷やしラーメンは最近は結構普通にあります。
冷やしラーメンは例えば、こういうのです。
http://raou.maxs.jp/shop/403.htm
一番上のラーメンみたいのを冷やしラーメンといい、冷やし中華とは区別します。
動物性の油だと冷やすと固まってしまうので、この手のラーメンには
植物性油を使うようですね。
ちなみにここの冷やしは私も食べましたが、おいしかったです。
| Jiss | 2006/06/20 3:24 PM |

冷やし中華と冷やしラーメンって同じだと思っていましたが、
違うんですね。^_^;

釧路で生活するようになってから冷やし中華、
冷やしソーメンも食べなくなりましたね。
本州にいた頃は、昼食時の定番だったんですけどね。

冷やしラーメンって食べた事ないけれど、美味しいのかなぁ?
冷やし中華には結構いっぱい具を載せて食べるのが好きですね。
ハム、きゅうり、錦糸卵、トマトを良くのせて食べていました。
きくらげってのせた事ないけれど美味しそうですね。
| アップルパイ | 2006/06/20 7:11 PM |

>そらさん
仲間だー^^違いを知らない人って多い気がする。
私もここのコメントで初めて別物ということを認識しました。

冷やし中華にマヨはおいしそ〜!
マヨ派なので次は絶対試します。

>saruさん
冷やしラーメンの発祥って山形なのかぁ。
冷麺はよく食べるけど冷やしラーメンを見たのは
記事中に書いたのが最初で最後だなー。
北海道ではなかなかめぐり合えないですね^^;

>Jissさん
そうそう!こんな感じでした。
見るの初めてだったからびっくりして店員さんに
聞いちゃったけど、そんなこと聞くの失礼だったのかな^^;
写真を見るとわかりやすかったです。
冷やしラーメンもおいしいんですね。
今度チャレンジしてみようかな。(あのお店でまだやってるか心配)

>アップルパイさん
おー、全国を巡ってるアップルパイさんも初耳でしたか。
釧路は寒いからなかなか冷たいものを食べたいと思わないよね。
冷やし中華はトマトも定番ですよね。
私はトマトが食べられないのでのせないんだけど^^;
きくらげはこりこりしてるし、冷やし中華にもあうしおいしいよ。
今度タメしてみるといいよ〜
| かりん | 2006/06/21 12:21 AM |

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(2014/7/22〜)









   
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